基本信息
| 标准名称： | 鱼罐头卫生标准 |
| 英文名称： | Hygienic standard for canned fish |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | 被GB 14939-2005代替 |
| 发布日期： | 1994-01-24 |
| 实施日期： | 1994-08-01 |
| 首发日期： | 1994-01-24 |
| 作废日期： | 2005-10-01 |
| 归口单位： | 卫生部 |
| 起草单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-07-30 |
| 页数： | 0 |
| 书号： | 155066.1-10878 |
适用范围
本标准规定了鱼罐头的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合